🍽
🍽 Рецепты
Как использовать мугынджи на все 200% — от рагу до жаркого
Хорошо выдержанное мугынджи — само по себе прекрасный кулинарный ингредиент. Мы представляем три способа вкуснее всего насладиться мугынджи из вашего холодильника.
🌿
🌿 Ферментация и здоровье
Наука созревания кимчи — сила молочнокислых бактерий и ферментации
Кимчи — живая еда с самого момента приготовления. Мы простыми словами объясняем, почему его вкус со временем становится глубже, и какую пользу молочнокислые бактерии кимчи приносят нашему организму.
📖
📖 История кимчи
Кимчи, хранящее тепло материнских рук
В одном кочане кимчи — бесчисленная забота, от засолки до перемешивания с приправой. Мы рассказываем историю Taesung Kimchi, которая с момента основания в 2006 году готовит кимчи с материнской душой.